Coloque água abundante para ferver na própria panela com 1 colher (de sopa) de vinagre. É infalível. Lógico que no caso dessa panela da ilustração seria necessário pelo menos 2 copos de vinagre.
Para evitar que o fundo se queime, no preparo de carnes pingue 1 ou 2 gotas de vinagre assim que a carne estiver bem tostada e grudando no fundo da panela, após jogue 1 colher de água e perceberá que todo o fundo se soltará.
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